by Irena

Cuketový chlebík

Cuketovy chlebik. S tvarohovým sýrem nebo jen tak.

Upeču cuketový chlebík. Nadýchaný, vláčný, ani moc slaný, ani moc sladký. Akorát. Vyndám z lednice tvarohový sýr. Nakrájím ovoce a zeleninu. Pak už chybí jenom sklenka dobrého bílého, sednout si na balkón, dát si nohy nahoru, otevřít si knížku a užít si skvělou jednoduchou letní večeři. Představa je to pěkná.

Ale nic neva, tohle se dá sníst i jen tak v běhu mezi čtením na dobrou noc, slepováním domácího úkolu na poslední chvíli, vytíráním koupelny po souboji žraloka a delfína More „Cuketový chlebík“ →

by Irena

Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Nemám dobrou paměť  na čísla. Moc si nepamatuju obličeje. Vůbec si nepamatuju, co mám koupit. Nepamatuju si, kdy můj syn začal mluvit. Nemám nikdy v hlavě, kdy mají moji nejmilovanější narozeniny. Ale co já mám? Mám skvělou paměť  na chutě.

Čočkový salát s rajčatovou zálivkou jsem poprvé ochutnala, a je to už pěkně dávno, v Hostivicích na grilování a byli tam Téra, Honza, Jirka a taky jeden pes, co s náma jedl panenku. Jediný, co si nepamatuju, jestli jsem ten salát tehdy snědla úplně sama.

More „Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty“ →

by Irena

Marinované papriky, fenykl, lilek a cukety s pestem

Marinované papriky, fenykl, lilek a cukety s pestem

Nejsem líná. Nejsem líná, když jde o jídlo. Protože tohle není úplná rychlovka, přiznávám raději hned na úvod, a trocha píle bude chtě nechtě zapotřebí. Panika ale není na místě, protože zas tak tragický to není. Postávání u pánve nebo grilu v tomhle případě rozhodně stojí za to. A když je to hotovo, tak už jenom otvírám lednici a nakládám zeleninu a pesto na talíř. Nebo to rovnou všechno ještě společně s Fetou mrskám do sendviče.

More „Marinované papriky, fenykl, lilek a cukety s pestem“ →

by Irena

Příběhy z německé kuchyně: Chřest s těstovinami podle Sonja’s

Chřest s těstovinami podle Sonja’s

Němci chřest milují. Je teď úplně všude. Na trhu, ve všech obchodech, na všech reklamních letácích, v každé lepší i horší restauraci, v časopisech i v televizi. Chřest vládne. Ne nadarmo se mu říká „královská zelenina“ (Königsgemüse).

More „Příběhy z německé kuchyně: Chřest s těstovinami podle Sonja’s“ →

by Klára Petříková

Jarní krémová polévka s medvědím česnekem

Jarní krémová polévka s medvědím česnekem shora

Počkat, počkat, počkat! Irča už tady sice svým božím polentovým receptem vyhlásila konec sezóny medvědího česneku, ale já sem ještě jeden rychle a potichu propašuju. Přece ten česnek nevyhodím, že jo. A přece vás neochudím o něco tak skvělýho, jednoduchýho a rychlýho, jako je jarní krémová polévka s medvědím česnekem. More „Jarní krémová polévka s medvědím česnekem“ →

by Irena

Šafránové rizoto s fenyklem a rajčátky

Rizoto! Pomoooc! Ne, český rizoto, který se sype, to já nemám ráda. Už od mala. Pamatuju si, jak mi každý sousto rostlo v puse. Tím pádem je jasný, že dělám to mazlavý italský, protože toho můžu jíst tuny.

Vlastně na něm není nic složitýho. Stačí dodržet pár základních pravidel. A fantazii se pak meze nekladou. Já jsem tentokrát sáhla na trhu po fenyklu, i když teď  rozhodně nemá hlázní sezónu. Já ho kupuju vlastně celý rok. Fenykl a šafrán chutnají dohromady skvěle.

More „Šafránové rizoto s fenyklem a rajčátky“ →

by Irena

Polenta s medvědím česnekem a listovými špenátem

Polenta s medvědím česnekem a listovými špenátem

Rychle, rychle, rychle…ještě recept s medvědím česnekem. A pak už nás zavalí chřest!

Polenta s Ricottou je neodolatelně krémová a medvědí česnek se špenátem ji příjemně a zároveň jemně dochutí. My si ji dáváme k večeři se salátem nebo jako přílohu ke guláši.

More „Polenta s medvědím česnekem a listovými špenátem“ →

by Klára Petříková

Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy

Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy koláž

Já a banány – to je jasný souznění. Já a čokoláda – to je snad ještě jasnější souznění. Takže když zkombinuju banány a čokoládu, k tomu přidám oříšky a několik málo dalších ingrediencí, tak vznikne něco, co mě dokáže vystřelit do sladkýho nebe. Řeč je o dokonalém banánovém chlebíčku, More „Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy“ →

by Irena

Špaldové placičky s kukuřicí, rukolou a Chia semínky

Špaldové placičky s kukuřicí, rukolou a Chia semínky

Náš Oliver nesnáší Chia semínka a fakt nemá rád rukolu. Jenže má matku, která přeci nejlíp ví, co je pro něj dobrý ?

Tohle jsou vlastně takový „vylepšený“ smaženky. Žádná věda a skvělá rychlá večeře. Chia semínka chuť  nijak výrazně neovlivní. Rukola, která je More „Špaldové placičky s kukuřicí, rukolou a Chia semínky“ →