Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy

Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy koláž

Já a banány – to je jasný souznění. Já a čokoláda – to je snad ještě jasnější souznění. Takže když zkombinuju banány a čokoládu, k tomu přidám oříšky a několik málo dalších ingrediencí, tak vznikne něco, co mě dokáže vystřelit do sladkýho nebe. Řeč je o dokonalém banánovém chlebíčku, More „Banánový chlebíček nebo bábovičky s čokoládou a ořechy“

Vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví

Letošní podzim jsme jak v Lysé u Labe, tak v Bonnu u Rýna propadly kouzlu pečení chleba z žitnýho kvasu. Tahle disciplína nás s Irčou natolik pohltila, že bysme snad radši pekly chleba i místo vánočního cukroví. Ale Vánoce bez cukroví? To by nešlo. A protože budu mít za chvíli v troubě (zase!) chleba, tak připravím vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví. More „Vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví“

Těstoviny s cizrnou neboli Pasta e ceci

Těstoviny s cizrnou

Už dlouho tu nebyla cizrna. Nebudu vzdychat a radši to hned napravím. Těstoviny s cizrnou jsem poprvé našla v kuchařce „Jamie po italsku“ od Jamieho Olivera. Je to samozřejmě vyladěný recept, to né že né, ale člověk si s ním může trochu i pohrát podle toho, co má zrovna v lednici.

More „Těstoviny s cizrnou neboli Pasta e ceci“

Domácí granola s ořechy, semínky, kokosem a čokoládou

Byly časy, kdy mě jen pouhý slovo “granola” odpuzovalo. No vážně, granolu jsem nemusela. Pak mi kamarádka Janča několikrát nadělila tu svou a rázem to bylo úplně jinak. Teď je pro mě slovo GRANOLA naopak ztělesněním krásna, bez kterýho si život, hlavně teda snídani, nedovedu skoro představit. Není ale granola jako granola. More „Domácí granola s ořechy, semínky, kokosem a čokoládou“

Kakaové sušenky s kokosem

Kakaové sušenky s kokosem jsem jídávala jako malá holka k čaji. Nebyly domácí, máma je kupovala v sámošce pod názvem “Koka” a občas je proložila nákupem “Esíček” nebo “Derby”. Chutnaly mi všechny. Pak jsem na ně pro samou čokoládu ;) úplně zapomněla a až tohle léto More „Kakaové sušenky s kokosem“

Makovec se švestkami

Slivovice se těžko překonává. Ale on si to tenhle makovec ani naklade za svůj cíl. Ovšem jestli krom popíjení pálenky máte aspoň trochu rádi sladké a zejména pak sladké makové, říkám: Zachraňte švestky před (u)pálením! Stačí jedna miska. Odměna vás nemine. Vláčný a nadýchaný makovec se švestkami chutná skvěle. Vážit se nic nemusí, klasická hrnkovka, takže vhodná i do polních podmínek.

More „Makovec se švestkami“

Na kolo a kávu do Utrechtu, ó ano!

Vždycky, když jsme s Tomem v Holandsku, tak se tam chceme stěhovat. Ať je to kdekoliv, všude se nám líbí. Všude je zeleno (na jaře mnohem víc barevno), všude je to blízko k moři, všude se skvěle jezdí na kole, všude jsou krásný cihlový domy, všude je to hezky upravený, všude mají lidi vkus a obklopují se krásnejma věcma, všude mají haring (mňam!) a všude, ve větších městech, mají alespoň jednu krásnou kavárnu.  More „Na kolo a kávu do Utrechtu, ó ano!“

Letní koláč s rybízem a drobenkou

Letní koláč s rybízem

Rybíz přede mnou, rybíz za mnou, rybíz všude. Tak by se dalo charakterizovat rybízové šílenství jak u Irči v Bonnu, tak u mě v Lysé. Já drancuju keříky u rodičů na zahradě, Irča drancuje stánky na trhu v Bad Godesbergu. Myslím, že náš blog je v šoku – dlouho nic (myslím ode mě) a teď dva dny za sebou rybíz. Irča včera upekla super perník s rybízem a mandlemi, já dneska přihazuju recept na svůj oblíbenej a vážně skvělej letní koláč s rybízem a drobenkou. More „Letní koláč s rybízem a drobenkou“

Perník s mandlemi a červeným rybízem

Starej známej perník na plechu. Co by se s ním dalo ještě velkolepýho vymyslet. No, já myslím, že ani nic moc zásadního není potřeba. Je léto, tak se to samo nabízí. Místo marmelády, čerstvý ovoce. Trochu ho odlehčíme špaldovou celozrnnou moukou. Je to rychlovka. Takže perník s červeným rybízem je správná volba.

More „Perník s mandlemi a červeným rybízem“

Krémová polévka z pečeného květáku

Kremova polevka z peceneho kvetaku

Když mi někdo nabídne polívku, tak odmítnu zřídka. Od každého z mých blízkých, mám nějakou obzvlášť oblíbenou. Pórkovou s drožďovými knedlíčky, rumunskou Ciorba a la Grec, slovenskou fazolkovou sladkokyselou, zabijačkovou, silný hovězí vývar s nudlemi, špenátovou, pórkovou s krutóny a taky od babičky klasickou květákovou s muškátovým květem. Píšu tenhle polívkový „Bucket List“ a sbíhají se mi sliny. Babičky zásluhou pro mě polívky nejsou jen záležitostí chladnějšího počasí. Můžu je jíst prakticky kdykoli. Babička už bohužel nevaří. Tak si květákovou vařím sama. Třeba jako dneska. Krémová polévka z pečeného květáku je jen lehce zmodernizovaná babiččina původní a chutná báječně. Musím dávat pozor, aby mi pečené růžičky květáku nezmizely z pekáčku rychleji, než je do polívky vůbec stačím dát. A pro všechny květákové fanoušky, tady je ještě jeden náš oblíbený recept: Pečený květák vcelku.       

More „Krémová polévka z pečeného květáku“