Cizrnové placičky s petrželkou

Cizrnove placicky

Nevím, jestli cizrna má ráda mě. Ale já jsem její velká milovnice. Dobrý falafel nikdy neodmítnu. Ovšem když není po ruce falafel, ale je doma cizrna, tak si dělám tyhle cizrnové placičky s petrželkou. Jsou dochucené velmi podobně jako falafel, ale mají jemnější texturu i chuť. More „Cizrnové placičky s petrželkou“

Citronové máslové sušenky neboli shortbread

shortbread

“Klári, proč už nedáš na blog ten shortbread?”, ptá se mě už druhý týden Tom. Když se na našem facebooku TASTE Actually na to samý zeptá i jedna z našich followerek Martina a recept vyhlíží určitě i kámoška Bára v daleký Kanadě 😉 , říkám si: “Klári, proč už sakra nedáš na blog ten shortbread”! 😉  More „Citronové máslové sušenky neboli shortbread“

Salát z fenyklu a pomerančů

Fenykl a pomerance

Zase jedna italská klasika. Vlastně taky španělská. Další jídlo, které má miliony variant. Základ je vždycky stejný. Jsou to tenounké plátky čerstvého fenyklu a kousky pomeranče. Já jsem si oblíbila ten podle Jamieho Olivera, který je ještě s ředkvičkami a okurkou. Ale jinak se přidávají taky mandle, rukola nebo máta. Hana Michopulu v Receptech z farmářského trhu dochucuje tenhle salát snítkou kopru, okurku vynechává. Podle oblastí se liší poměr pomerančů a fenyklu. Kdo nemá fenyklu nikdy dost, vybere si verzi, která se ještě dochutí fenyklovými semínky. V kuchařce The Silver Spoon se přidávají vlašské ořechy a o ředkvičkách ani okurce tam není ani zmínka. More „Salát z fenyklu a pomerančů“

Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping

Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping

If you are looking for the taste of the Czech summer holidays then you have to try the Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping. In summer Czech woods are full of blueberries. Going to the forest to pick blueberries is not history it is still part of the current Czech culture. It is def worth spending few hours curving your back and picking the tiny fruits.

More „Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping“

Quinoa s letní pečenou zeleninou

Quinoa a zelenina

Nakupování!? Je to pořád dokola. Každé léto řeším stejný problém! Co mám proboha koupit? Papriky, lilek, cukety žluté, cukety zelené, cukety kulaté, cukety dlouhé, fenykl…všechno krásné čerstvé. Tak jo, už neodolávám. Quinoa a obrovská hromada pečené letní zeleniny.

More „Quinoa s letní pečenou zeleninou“

Pečený losos s koprem a Crème Fraîche

Pečený losos s koprem a Crème Fraîche

Já vím, že jsem pěkně líná kuchařka. Každé druhé jídlo je hotové do 30 minut. Ještě k tomu pokaždý slibuju, že příprava je úplně nejjednodušší na světě. Jenže kdo by taky stál hodiny v kuchyni, když to může jít i rychle. Dneska zase jedna bleskovka do 20 minut. Notoricky známá kombinace, losos a kopr.

More „Pečený losos s koprem a Crème Fraîche“

Losos na páře a hrášek s paprikou na másle

Losos na páře a hrášek s paprikou na másle

Mohla bych tu básnit o tom, jak losos úžasně chutná, nebo bych mohla poučovat, jak jsou ryby šíleně zdravý. Ale já mám ráda skutečný výzvy a hecnout se nechám raz dva. Zkusim teda napsat tenhle recept v kratším čase, než se dá celý jídlo připravit. A nebude to snadný. Jednak já se dost často „zakecám“, aspoň teda když píšu o jídle, ale taky je to úplně meteleskubleskurychlý a za 15 minut je dobrota na stole. Jsem nějak soutěživá, to bude asi tou blížící se olympiádou.

More „Losos na páře a hrášek s paprikou na másle“

Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem

Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem

Superman. Superstar. Super Bowl. Supernova. Super potraviny. Jsem od přírody skeptik. A o to víc, když je něco super. A úplně nejvíc, když jde o zázračný super potraviny. Jenže chia semínka? Jsou super.

Mám ráda snídaně, hlavně ty víkendový. Vajíčka, slaninka, uzený losos, čerstvý chleba a croissant, kopec zeleniny a ovoce, kafe voní celým bytem. Jenže to trvá, nejen připravit, ale taky sníst. Takže v týdnu si dávám často k snídani Chia pudink. Připravím ho už večer. Ráno stačí nakrájet ovoce. Žádný zdržování, je to super rychlost.

More „Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem“

Cuketový chlebík

Cuketovy chlebik

Upeču cuketový chlebík. Nadýchaný, vláčný, ani moc slaný, ani moc sladký. Akorát. Vyndám z lednice tvarohový sýr. Nakrájím ovoce a zeleninu. Pak už chybí jenom sklenka dobrého bílého, sednout si na balkón, dát si nohy nahoru, otevřít si knížku a užít si skvělou jednoduchou letní večeři. Představa je to pěkná.

Ale nic neva, tohle se dá sníst i jen tak v běhu mezi čtením na dobrou noc, slepováním domácího úkolu na poslední chvíli, vytíráním koupelny po souboji žraloka a delfína More „Cuketový chlebík“

Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Nemám dobrou paměť  na čísla. Moc si nepamatuju obličeje. Vůbec si nepamatuju, co mám koupit. Nepamatuju si, kdy můj syn začal mluvit. Nemám nikdy v hlavě, kdy mají moji nejmilovanější narozeniny. Ale co já mám? Mám skvělou paměť  na chutě.

Čočkový salát s rajčatovou zálivkou jsem poprvé ochutnala, a je to už pěkně dávno, v Hostivicích na grilování a byli tam Téra, Honza, Jirka a taky jeden pes, co s náma jedl panenku. Jediný, co si nepamatuju, jestli jsem ten salát tehdy snědla úplně sama.

More „Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty“