Přiznám se, že se mi letos do vánočního cukroví vůbec nechtělo. Když jsem ale viděla, kolik krásných receptů připavila Irča a taky jak se Tom tvářil = jakože cože, to ty neuděláš aspoň ořechy a vosí hnízda!?, tak jsem se rozhodla udělat aspoň ty ořechy a vosí hnízda. Jsou přece Vánoce! ;-) More „Ořechy – vánoční cukroví“
A jestli jim z těch hromad cukru nevypadaly všechny zuby, tak pečou a zdobí a jedí cukroví až na věky věků. Jenže bez kokosu se to nemůže obejít, že ne?
Všechno ovoce, které je tak trochu nezralé, tak to je moje. Radši kyselejší a tvrší než měkké a přezrálé. To platí i u banánů. Koupím banány a když je nesním hned anebo při nejhorším druhý den, tak už pro mě ztratily všechno kouzlo. Můj muž to má přesně naopak. Ideální stav, zdá se. Ne v případě banánového chlebíku. Často mi vyfoukne „uzrávající“ banány těsně před nosem. ALE když je uchráním, tak tady je More „Banana Bread neboli banánový chlebík“
Hmmmm, tak jak bych to pojala. Trochu lechtivé téma tentokrát. Tenhle díl zase není o vyšší německé gastronomii ani o žádném slavném německém Maxovi. Je o chlebu, šunce a vajíčku a o tom, že ve svým věku se pořád ještě stydím.
Vanilkové rohlíčky jsou třetím z mých oblíbených vánočních evergreenů. Jasný, nejsem sama, kdo na Vánoce tohleto úžasný křehký a voňavý cukroví peče, ale i tak se o svůj recept podělím, protože More „Vanilkové rohlíčky – vánoční cukroví“
Vánoce bez lineckého? To je pro mě snad to samé jako léto bez opékání buřtů. Oboje by mi dost chybělo. A tak jak opékání buřtů neodmyslitelně patří k mému létu, tak linecké cukroví neodmyslitelně patří k mým Vánocům. More „Linecké cukroví = České Vánoce“
Bábovka je podle mě hezká česká klasika. Neznám snad nikoho, komu by nechutnala. Má hodně podob, ale u mě vede hrníčková olejová bábovka. Ta, kterou znám už odmala. Takže když bábovka, tak tahleta. More „Hrníčková olejová bábovka“
Český bramborák je nestárnoucí klasika, to se nedá popřít. Není zrovna nejzdravější, ale chutná skvěle. Mým oblíbencem je už od dětství. Není to ale rozhodně náš jedinečný český originál. Podobné placky se najdou More „Mrkvovo-bramborovo-petrželové placky“
Klasika, že jo. Koprovku a vůbec českou kuchyni jsem začala vařit až od té doby, co jsme se přestěhovali do Německa. Já vím, člověk ocení spoustu věcí až, když je nemá pod nosem. Já taky.
Nevařím česká jídla ze stesku, vařím je More „Koprová omáčka“
nebo taky mé pohodové italské odpoledne doma v Bonnu. Teď nebudu široce popisovat, jak promyšlené a rafinované je spojení chutí polenty a caponaty, protože jsem to zas tak nepromýšlela. Po pravdě More „Polenta a moje Caponata“