A jestli jim z těch hromad cukru nevypadaly všechny zuby, tak pečou a zdobí a jedí cukroví až na věky věků. Jenže bez kokosu se to nemůže obejít, že ne?
RECEPT
Máslo, které jsem si dala změknout na linku, utřu s cukrem. Přidám vejce a strouhaný kokos. Úplně nakonec ještě mouku. Vypracuju vláčné těsto a přes noc ho nechám odpočinout v lednici.
Předehřeju troubu na 180°C. Vyválím z těsta plát, ne zas tak moc tenký. Kokosové cukroví mám radši takové hrubší. Vykrajuju kolečka a skládám na plech na pečící papír. Budu péct zhruba 12 minut, ale jako vždycky záleží na troubě a na tom, jak velké kousky zrovna peču. Jakmile začnou kolečka růžovět, vyndám je z trouby. Opatrně přendám na mřížku a nechám vychladnout. Rozpustím si čokoládu (hodí se mléčná a hořká, záleží, kdo mě doma zrovna na kterou umluví). Namáčím kolečka v čokoládě a nechám na pečícím papíru zatuhnout. Naskládám do krabice. Hotovo.
Polomáčená kokosová kolečka
Ingredients
- 200 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 celé vejce
- 200 g strouhaného kokosu
- 200 g hladké mouky
- čokoládu na namáčení