Vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví

Letošní podzim jsme jak v Lysé u Labe, tak v Bonnu u Rýna propadly kouzlu pečení chleba z žitnýho kvasu. Tahle disciplína nás s Irčou natolik pohltila, že bysme snad radši pekly chleba i místo vánočního cukroví. Ale Vánoce bez cukroví? To by nešlo. A protože budu mít za chvíli v troubě (zase!) chleba, tak připravím vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví. More „Vosí hnízda – nepečené vánoční cukroví“

Kakaové sušenky s kokosem

Kakaové sušenky s kokosem jsem jídávala jako malá holka k čaji. Nebyly domácí, máma je kupovala v sámošce pod názvem “Koka” a občas je proložila nákupem “Esíček” nebo “Derby”. Chutnaly mi všechny. Pak jsem na ně pro samou čokoládu ;) úplně zapomněla a až tohle léto More „Kakaové sušenky s kokosem“

Letní koláč s rybízem a drobenkou

Letní koláč s rybízem

Rybíz přede mnou, rybíz za mnou, rybíz všude. Tak by se dalo charakterizovat rybízové šílenství jak u Irči v Bonnu, tak u mě v Lysé. Já drancuju keříky u rodičů na zahradě, Irča drancuje stánky na trhu v Bad Godesbergu. Myslím, že náš blog je v šoku – dlouho nic (myslím ode mě) a teď dva dny za sebou rybíz. Irča včera upekla super perník s rybízem a mandlemi, já dneska přihazuju recept na svůj oblíbenej a vážně skvělej letní koláč s rybízem a drobenkou. More „Letní koláč s rybízem a drobenkou“

Datlové kuličky nejen na Vánoce

Ach ty datle. Až donedávna jsem jen věděla, že existujou. Před mnoha lety jsem je sice ochutnala, ale kámošky se z nás nestaly. Nechutnaly mi, byly blemcavý a příšerně sladký, možná ani nebyly úplně kvalitní. Pak (rozuměj třeba před měsícem) se zjevila Diana a její datlové kuličky. More „Datlové kuličky nejen na Vánoce“

Ořechy – vánoční cukroví

Přiznám se, že se mi letos do vánočního cukroví vůbec nechtělo. Když jsem ale viděla, kolik krásných receptů připavila Irča a taky jak se Tom tvářil = jakože cože, to ty neuděláš aspoň ořechy a vosí hnízda!?, tak jsem se rozhodla udělat aspoň ty ořechy a vosí hnízda. Jsou přece Vánoce! ;-) More „Ořechy – vánoční cukroví“

Vánoční ovesné cukroví

Nejspíš to nebude na vítězství v soutěži krásy, ale chutí zaboduje zaručeně. V troubě si tohle cukroví dělá co chce a horko těžko najdu v jedné dávce dva opticky úplně stejné kousky. Milovníci úhledných a nazdobených kousků pokračovat ve čtení asi nebudou, ale všichni pojídači čokoládové granoly už zapínají troubu. Mouka nebude tentokrát vůbec potřeba.

More „Vánoční ovesné cukroví“

Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake

Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake

Olympijská disciplína v mojí kuchyni? Tak těch je vážně hodně. Ale tohle je královská. Stihnout vyfotit překrásně vystouplou Dutch Baby Pancake, než zase spadne, to jde jedině ve světovém rekordu. Tím pádem trénink, příprava, koncentrace a … zase jsem to nestihla. Ale když nefotím, tak je to velká pohoda, úžasná krása a neuvěřitelná dobrota. Zní to jako reklamní text, že jo. Ale je to pravda pravdoucí. More „Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake“

Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping

Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping

If you are looking for the taste of the Czech summer holidays then you have to try the Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping. In summer Czech woods are full of blueberries. Going to the forest to pick blueberries is not history it is still part of the current Czech culture. It is def worth spending few hours curving your back and picking the tiny fruits.

More „Czech Yeast Blueberry Cake With Crumble Topping“

Poppy Seeds – Lemon Cake With Lemon Icing

Makovo-citronový chlebíček podle Dity P.

Once upon a time poppy seeds fall in love with lemon…and this fantastic fluffy and moist cake was created. Taste of poppy seeds and lemon is perfectly balanced and it is so easy to prepare. Original recipe could be found in a cook book written by amazing Dita P. and is called Deník Dity P. Kuchařka 2 (Only in Czech Language). Just bake it :-)

More „Poppy Seeds – Lemon Cake With Lemon Icing“

Koprovka Traditional Czech Dill Creamy Sauce

Traditional Czech Dill Creamy Sauce: Koprová omáčka

This creamy, silky, sweet and aromatic sauce is my Czech favorite. Trust me it is worth traveling all the way from where you are to the Czech Republic to taste it. Serving this kind of dill-cream sauce warm is quite unique in the world. Above all, it goes perfectly with beer, or two.

Eating and cooking this sauce More „Koprovka Traditional Czech Dill Creamy Sauce“