Perník s mandlemi a červeným rybízem

Starej známej perník na plechu. Co by se s ním dalo ještě velkolepýho vymyslet. No, já myslím, že ani nic moc zásadního není potřeba. Je léto, tak se to samo nabízí. Místo marmelády, čerstvý ovoce. Trochu ho odlehčíme špaldovou celozrnnou moukou. Je to rychlovka. Takže perník s červeným rybízem je správná volba.

RECEPT

Zahřeju si troubu na 180°C, spodní a horní ohřev. Mouku (oba celozrnnou špaldovou a hlakou pšeničnou), kypřící prášek do perníku, špetku soli, skořici, cukr, olej, med, vejce a mléko smícháme a prošlehám ve větší míse. V robotu to je skoro bez práce. Když je těsto hladké, přimíchám do něj mandlové lupínky. Pekáček (32 x 22 cm) vymažu olejem a vysypu hrubou moukou. Těsto do připraveného pekáčku naliju a rozprostřu až do krajů. Posypu kuličkami rybízu. Množství záleží na každém, ale doporučila bych maximálně jednu vrstvu.

Perník peču asi 25 minut. Zkontroluju samozřejmě špejlí a pokud se na ni nic nelepí, vyndám perník a nechám vychladnout. Posypu moučkovým cukrem. Hotovo.

Perník s mandlemi a červeným rybízem
Print Recipe
Letní perník s mandlemi a červeným rybízem je nadýchaný, svěží a velmi snadný dezert. Nemusíte čekat na víkend a plánovat si dlouhé hodiny v kuchyni. Otrhat rybíz a jdeme na to.
Porce Doba přípravy
1 plech 10 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
1 plech 10 minut
Doba vaření
25 minut
Perník s mandlemi a červeným rybízem
Print Recipe
Letní perník s mandlemi a červeným rybízem je nadýchaný, svěží a velmi snadný dezert. Nemusíte čekat na víkend a plánovat si dlouhé hodiny v kuchyni. Otrhat rybíz a jdeme na to.
Porce Doba přípravy
1 plech 10 minut
Doba vaření
25 minut
Porce Doba přípravy
1 plech 10 minut
Doba vaření
25 minut
Suroviny
Sdílet tento recept

Comment