Letní koláč s rybízem a drobenkou

Letní koláč s rybízem

Rybíz přede mnou, rybíz za mnou, rybíz všude. Tak by se dalo charakterizovat rybízové šílenství jak u Irči v Bonnu, tak u mě v Lysé. Já drancuju keříky u rodičů na zahradě, Irča drancuje stánky na trhu v Bad Godesbergu. Myslím, že náš blog je v šoku – dlouho nic (myslím ode mě) a teď dva dny za sebou rybíz. Irča včera upekla super perník s rybízem a mandlemi, já dneska přihazuju recept na svůj oblíbenej a vážně skvělej letní koláč s rybízem a drobenkou. More „Letní koláč s rybízem a drobenkou“

Bylinková FRITTATA s těstovinami

Na frittatu není potřeba žádný recept. Jen italská vášeň pro dobré jídlo.

Tak proč je tady? Přibližný poměr základních surovin a postup se určitě hodí. Pak už se jenom experimentuje ( pro kreativce u plotny) anebo se spotřebovávají zbytky z lednice (pro statečné záchranáře jídla). Frittata, na kterou se teď tady chystám, má z obojího trochu. Je to kreativní záchranářka. Kombinace čerstvých bylinek koriandru, hladkolisté petrželky a kopru společně s pórkem je inspirována perskou kuchyní, konkrétně frittatou zvanou kuku sabzi, která je ovšem mnohem zelenější. PS. Zbyly mi těstoviny v lednici. More „Bylinková FRITTATA s těstovinami“

Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake

Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake

Olympijská disciplína v mojí kuchyni? Tak těch je vážně hodně. Ale tohle je královská. Stihnout vyfotit překrásně vystouplou Dutch Baby Pancake, než zase spadne, to jde jedině ve světovém rekordu. Tím pádem trénink, příprava, koncentrace a … zase jsem to nestihla. Ale když nefotím, tak je to velká pohoda, úžasná krása a neuvěřitelná dobrota. Zní to jako reklamní text, že jo. Ale je to pravda pravdoucí. More „Palačinky v troubě neboli Dutch Baby Pancake“

Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem

Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem

Superman. Superstar. Super Bowl. Supernova. Super potraviny. Jsem od přírody skeptik. A o to víc, když je něco super. A úplně nejvíc, když jde o zázračný super potraviny. Jenže chia semínka? Jsou super.

Mám ráda snídaně, hlavně ty víkendový. Vajíčka, slaninka, uzený losos, čerstvý chleba a croissant, kopec zeleniny a ovoce, kafe voní celým bytem. Jenže to trvá, nejen připravit, ale taky sníst. Takže v týdnu si dávám často k snídani Chia pudink. Připravím ho už večer. Ráno stačí nakrájet ovoce. Žádný zdržování, je to super rychlost.

More „Chia pudink s mandlovým mlékem a Chia pudink s mandlovým mlékem a RAW kakaem“

Americké lívance z řeckého jogurtu

Americké lívance z řeckého jogurtu

Už název zní pěkně mezinárodně. Stejně jako Den nezávislosti, jak ho každoročně zažíváme my. Tyhle lívance a sobotní americká oslava jsou úplně stejné. Mají amerického ducha s mezinárodním obsazením. Takže recept na lívance je mým osobním příspěvkem k tomuhle svátku, který jsme mezi americkými hvězdami, vlajkami, žebírky, ohňostroji a bramborovými saláty More „Americké lívance z řeckého jogurtu“

O víkendu dělám French press

French press

Není nad to si o víkendu přispat a dlouze posnídat. Mám ráda tu pohodu, hezké prostření stolu, teplé křupavé toasty, na nichž pomalu taje máslo, vůni míchaných vajec, slaniny, nasekané pažitky a taky čerstvě namleté kávy.

Jo, o víkendu dělám French press, protože mi chutná a protože jeho příprava je takový malý krásný  rituál. Navíc je to velmi jednoduché, ideální právě na doma.  More „O víkendu dělám French press“