Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky

Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky

Jazz Dock je boží jazzový club na Janáčkově nábřeží, houpe se přímo na Vltavě. Je to místo nabité krásnou uměleckou energií, místo, kam si chodím ráda poslechnout nejen projekty mýho Toma, ale i jiný skvělý hudebníky a kapely.

No a právě díky Jazz Docku vím, že mozzarella se dá jíst i jinak, než jako caprese. More “Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky”

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem posypané

Peču ráda a nejradši mám jednoduché recepty z poctivých a dobrých surovin. Zbožňuju vůni, která se line kuchyní, když se v troubě peče něco sladkého a těším se na ten okamžik, až pekáč nebo formu z trouby vytáhnu. Pak přichází další těšení, na okamžik, až to celé vychladne a já to budu moci ochutnat. Ochutnávám ráda. Vlastně nejen já, ale i můj Tom. Někdy se stane, že se ochutnávání trochu zvrtne a na snídani na druhý den nezbyde nic, než pár drobků. More “Bábovičky s jablky a javorovým sirupem”

Třešňová bublanina

Třešňová bublanina - česká klasika

Košík je nenápadná vesnička v srdci Čech, i když v poslední době je vlastně celkem známá díky Farmě Košík a nedaleké restauraci se zážitkovou gastronomií, která se už pyšní i nějakým tím oceněním. Košík je místo, kde ještě stále potkáte na silnici koně, kdákající slepice a na louce uvidíte lelkovat stračeny a ovce. Na kraji týhle vesnice stojí chalupa s tajemně zarostlou zahradou a uprostřed tý zahrady se do nebe tyčí velká třešeň. Má skvělý třešně. Ráda je češu, ráda je jím rovnou ze stromu, ráda z nich peču bublaninu.  More “Třešňová bublanina”

Americké lívance z řeckého jogurtu

Americké lívance z řeckého jogurtu

Už název zní pěkně mezinárodně. Stejně jako Den nezávislosti, jak ho každoročně zažíváme my. Tyhle lívance a sobotní americká oslava jsou úplně stejné. Mají amerického ducha s mezinárodním obsazením. Takže recept na lívance je mým osobním příspěvkem k tomuhle svátku, který jsme mezi americkými hvězdami, vlajkami, žebírky, ohňostroji a bramborovými saláty More “Americké lívance z řeckého jogurtu”

Tomův letní jablečný salát

Tomův letní jablečný salát

Tom je boží člověk a od té chvíle, co před několika lety propadl fenoménu jménem Jamie Oliver, je to i boží kuchař. To on je autorem tohoto osvěžujícího letního salátu, i když pravda, je to vlastně salát od Jamieho, jen Tom si ho trochu upravil, protože tak nám prostě chutná víc. Jíme ho jen tak, hlavně v létě, když je vedro, třeba jako dneska. More “Tomův letní jablečný salát”

Čokoládové brownies

Čokoládové brownies

Dlouho jsem měla za to, že upéct čokoládové brownies bude asi těžká věc, ale i tak jsem občas brouzdala po internetu, listovala v knížkách nebo časopisech a pokukovala po “tom svém” receptu na ty krásné, temně hnědé čverečky s lesklým rozpraskaným povrchem, napěchované tou nejlepší čokoládou. Našla jsem, upekla jsem a můj sladký repertoir měl rázem o jednu hitovku navíc. More “Čokoládové brownies”