Můj syn houby nemusí, ale pohádku Houby z trouby od Jiřího Žáčka z knížky Chytré pohádky pro malé rozumbrady vášnivě miluje. Už jsme ji četli snad tisíckrát. Pohádky mám taky ráda, ale opravdický houby z trouby mám ještě mnohem radši.
Žampiony v troubě připravuju jako lehkou večeři nebo je přidávám do salátů. Je to tak jednoduché, že ani nevěřím, že k tomu píšu recept. Vybírám žampiony, které jsou stejně velké a ještě mají dost zavřený klobouček k noze. Nohu většinou trochu odkrojím a žampiony očistím. Hlavičky kloboučkem dolů rozložím do zapékací misky nebo na plech. Pokapu je olivovým olejem, popepřím a posypu mletým kmínem a sušenou petrželkou. Dám je do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia. Podle velikosti hlaviček peču 20 až 25 minut. Teprve, až je vyndám z trouby, tak je posolím. Hotovo.
Žampiony jsou měkké ani moc a ani málo a jejich chuť se pečením zintenzivní. Mám je takhle ještě radši než osmažené na pánvi.
Houby z trouby
Ingredients
- 300 g žampionů
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- pepř podle chuti
- 1 lžička sušená petrželka
- 1 lžička mletý kmín
- sůl
Instructions
- Black and White
- Jenom lehce dochutím...
