Jogurtový koláč se švestkami

Jogurtový koláč se švestkami a s drobenkou

Už od víkendu u nás vládne švestkové šílenství. Tom se pustil do švestkových povidel a náramně se mu povedla. Pak na dva dny zabral troubu, protože si usmyslel, že švestky i nasuší. Bohužel nemáme sušičku, takže to byl celkem vopruz a nejen že to dlouho trvalo, ale z narvanýho pekáče šťavnatých švestek se naplnila s bídou jedna zavařovačka. More „Jogurtový koláč se švestkami“

Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky

Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky

Jazz Dock je boží jazzový club na Janáčkově nábřeží, houpe se přímo na Vltavě. Je to místo nabité krásnou uměleckou energií, místo, kam si chodím ráda poslechnout nejen projekty mýho Toma, ale i jiný skvělý hudebníky a kapely.

No a právě díky Jazz Docku vím, že mozzarella se dá jíst i jinak, než jako caprese. More „Mozzarella ukrytá v parmské šunce, rukolový salát s rajčátky a piniovými oříšky“

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem posypané

Peču ráda a nejradši mám jednoduché recepty z poctivých a dobrých surovin. Zbožňuju vůni, která se line kuchyní, když se v troubě peče něco sladkého a těším se na ten okamžik, až pekáč nebo formu z trouby vytáhnu. Pak přichází další těšení, na okamžik, až to celé vychladne a já to budu moci ochutnat. Ochutnávám ráda. Vlastně nejen já, ale i můj Tom. Někdy se stane, že se ochutnávání trochu zvrtne a na snídani na druhý den nezbyde nic, než pár drobků. More „Bábovičky s jablky a javorovým sirupem“

Banánová bábovka s karamelovou polevou

Banánová bábovka s karamelovou polevou

To, že jsem na sladký, je každému už jasný. To, že jsem na svých prázdninových cestách po Portugalsku byla v tomto směru jak urvaná ze řetězu, nebude těžké si představit. To, že mám děsně ráda banány, na sebe prásknu dneska.

Banány v létě, banány v zimě, banány v koktejlu, banány v jogurtu s müsli, banány jen tak na svačinu, banány v muffinech, banány v bábovce. Jo, třeba v té skvělé, vláčné, nadýchané, voňavé bábovce s karamelovou polevou. V té, která je tak hrozně dobrá, že je hned pryč. More „Banánová bábovka s karamelovou polevou“

Pečené brambory s rozmarýnem

Pečené brambory s rozmarýnem

Vůbec netvrdím, že jsem objevila „Ameriku“, ale mám ráda, když i úplně obyčejné jídlo, které vařím doma běžně, vypadá pěkně a pokaždé jinak. Brambory jako přílohu jíme určitě i několikrát do týdne. Takže jednoduše ale efektně. Potřebuju jenom pár surovin a trochu krájení a pak už se o všechno postará trouba.

More „Pečené brambory s rozmarýnem“

Letní burger v domácí briošce s avokádem

Letní burger v domácí briošce s avokádem

Když dostanu na něco chuť, máloco mi zabrání, abych se vydala na cestu po obchodech pro suroviny a zakotvila na dlouhé hodiny v kuchyni. Přiznávám, vždycky to není jen cesta, někdy je to strastiplná a mnohakilometrová pouť s řadou nečekaných zápletek. Opravdu, avokádo není limetka, More „Letní burger v domácí briošce s avokádem“

Neděle, kdy se moje babička začala učit vařit

Kuchařka mojí babičky

Poprvé jsem slyšela tuhle historku někdy v mých gymnaziálních letech. Můj černo-bílý pohled na svět kolem byl ještě, krom naprosto jasné vize mého budoucího pracovního a zcela nezávislého života, zlehka ovoněný feminismem. Nebudu lhát, byl to pro mě šok.

Moje babička byla More „Neděle, kdy se moje babička začala učit vařit“

Čokoládové brownies

Čokoládové brownies

Dlouho jsem měla za to, že upéct čokoládové brownies bude asi těžká věc, ale i tak jsem občas brouzdala po internetu, listovala v knížkách nebo časopisech a pokukovala po “tom svém” receptu na ty krásné, temně hnědé čverečky s lesklým rozpraskaným povrchem, napěchované tou nejlepší čokoládou. Našla jsem, upekla jsem a můj sladký repertoir měl rázem o jednu hitovku navíc. More „Čokoládové brownies“