Sladký a taky kyselý. U nás doma horký zboží. Citrón do těsta i do polevy. Kyselý úsměvy nehrozí.
Vánoční citrónky
Štítek: citrón
Citronové bábovičky s polevou
Nevím, jak to máte vy, ale mně stačí ke štěstí relativně málo – třeba dobrá káva a citronové bábovičky. Za kafe utrácím nehorázný peníze, ale jsou to dobře investovaný peníze. Jde přece o moje štěstí, že jo ;-)? More „Citronové bábovičky s polevou“
Citronové máslové sušenky neboli shortbread
“Klári, proč už nedáš na blog ten shortbread?”, ptá se mě už druhý týden Tom. Když se na našem facebooku TASTE Actually na to samý zeptá i jedna z našich followerek Martina a recept vyhlíží určitě i kámoška Bára v daleký Kanadě ;-) , říkám si: “Klári, proč už sakra nedáš na blog ten shortbread”! ;-) More „Citronové máslové sušenky neboli shortbread“
Humus s červenou řepou
Dovedu si představit dost lidí, který z týhle zprávy zrovna neomdlí blahem. Já z toho ovšem celá blažená jsem. A to přesto, že má bílá kuchyň je stále ještě kompletně pokryta temně rudými fleky. Takže pozor, teď to přijde. Červená řepa, Tahini a cizrna fungují! Ladí dohromady naprosto skvěle. Humus s červenou řepou je pecka. Jo, aha, no. S nikým to moc nezamávalo ;-) More „Humus s červenou řepou“
Popraskané citrónové sušenky neboli Lemon Crinkle Cookies
Na citrónovou zmrzlinu to ještě úplně není. Nebo aspoň já si radši ještě počkám, až se aspoň trochu oteplí. Dneska mi prsty přímrzaly k řidítkům kola, takže potřebuju spíš horký čaj a sušenky. Citrónu, tomu já se nikdy nebráním, takže citrónový sušenky to budou.
Celkem běžně se pečou popraskaný sušenky čokoládový. Ale takovýhle citrónový, More „Popraskané citrónové sušenky neboli Lemon Crinkle Cookies“
Pomazánky: Makrelová a „Hard to Frame“
Kromě jídla a kafe milujeme s Irčou taky hudbu a tak jsme s kapelou Hard to Frame, která křtila v Crossu svůj první klip, pokřtily i naše pomazánky. Jednu z nich jsme namíchaly přímo na míru a pojmenovaly ji podle kapely. Jo, upekly jsme několik bochníků domácího toustovýho chleba a namazaly asi 300 jednohubek. More „Pomazánky: Makrelová a „Hard to Frame““
Makovo-citronový chlebíček podle Dity P.
Vzdávám se! No tak dobře, dobře. Něco sladkýho upeču.
Klárka mi to zase jednou zavařila. Nebo spíš „zapekla“? Náš Oliver je přímý účastník Taste Actually nejen jako strávník a přísný kritik všech jídel, které připravuju, ale rád si taky prohlíží všechny fotky. A když Klárka upeče, krásně to nazdobí jako tenhle mrkvový dort, tak to je konec. Konec se mnou a s diskuzema. More „Makovo-citronový chlebíček podle Dity P.“
Dip z avokáda, fazolí a rukoly
Mami, může žralok sežrat krokodýla? Potřebuju pastelky! Nejde mi vysunout krabice s autíčkama. Co tady píšou? Mám žízeň! Zastrčíš mi triko do kalhot? Vylilo se to! Nemůžu najít míč! Kdo zabil Obi-wana Kenobiho? Mami! A když mi tohle všechno nepřeroste přes hlavu, tak tenhle dip už u toho připravím levou zadní.
Krásná Francouzka Madeleine
Voňavé, nadýchané, tak akorát sladké, lehce citronové, krásné, takové jsou Madleines. Tradiční francouzské pečivo, které pochází z Lotrínska, oblasti na severo-východu Francie. Tvarem nápadně připomínají české pracny. Kromě tvaru s nimi ale moc podobného nemají. Tvar Madeleines představuje mušli. Jedná se o nadýchané piškotové těsto, které může mít mnoho obměn.