Piškotový koláč s malinovým džemem a kokosem

Piškotový koláč s malinovým džemem a kokosem

To si zase jednou prohlížím kuchařku Jamieho Olivera – tentokrát Moji velkou Británii, listuju stránkama a hledám něco sladkýho, něco jednoduchýho a rychlýho. Na straně 194, v sekci “Čaj o páté”, to něco objevím More “Piškotový koláč s malinovým džemem a kokosem”

Krásná Francouzka Madeleine

Krásná Francouzka Madeleine

Voňavé, nadýchané, tak akorát sladké, lehce citronové, krásné, takové jsou Madleines. Tradiční francouzské pečivo, které pochází z Lotrínska, oblasti na severo-východu Francie. Tvarem nápadně připomínají české pracny. Kromě tvaru s nimi ale moc podobného nemají. Tvar Madeleines představuje mušli. Jedná se o nadýchané piškotové těsto, které může mít mnoho obměn.

More “Krásná Francouzka Madeleine”