Rukolový salát s hruškou a slaninou

Rukolový salát s hruškou a slaninou

Když je venku velký vedro, jako třeba právě teď (na teploměru máme 38°C), na teplá jídla nemáme zrovna chuť. Takže co teď… No jistě, je tu lednička a v ní jsou zaručeně rukola a slanina. Ty jsou tam skoro furt, máme je rádi. V košíku s ovocem zblikneme hrušky a je to jasný. Uděláme si salát. Respekive, můj Tom udělá salát. Bude to jednoduchý salát. Bude to rukolový salát s hruškou a slaninou.

Sleduju Toma při přípravě a tady je postup… Vezme velkou mísu, dá do ní omytou rukolu, umyje hrušky, vyjádří je a nakrájené hala-bala přidá k rukole. Pořádně rozpálí pánev a naskládá na ni plátky slaniny. Nijak je nekrájí, netrhá, prostě je tam dá a oni se začnou krásně péct ve vlastním tuku a pak se začnou hezky kroutit. Slanina by měla křupat, takže ji peče dostatečně. Přidá ji k rukole a hruškám i s výpekem (některé plátky i trochu naláme), zastříkne olivovým olejem, osolí, opepří a vše pěkně promíchá. A je to. Chutná to skvěle.

Rukolový salát s hruškou a slaninou
Print Recipe
Ideální rychlovka v horkém dni.
Porce Doba přípravy
2 osoby 20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 20 minut
Rukolový salát s hruškou a slaninou
Print Recipe
Ideální rychlovka v horkém dni.
Porce Doba přípravy
2 osoby 20 minut
Porce Doba přípravy
2 osoby 20 minut
Suroviny
Poznámky k receptu

Když si k tomuhle salátu chceme dát pečivo, tak je to většinou světlá bagetka, rozkrojená podélně, potřená utřeným česnekem, posypaná tvrdým sýrem a zapečená na 5 minut v troubě na 200°C.

Sdílet tento recept

Comment