Pórkovo bramborová polévka se smetanou

Pórkovo bramborová polévka se smetanou

Kombinace brambor a pórku je zárukou úspěchu. Vždycky mě v téhle souvislosti napadá, jak něžné můžou i úplně jednoduché chutě být. A ještě k tomu smetana. Tahle polévka je něžnost sama.

Často brambory s pórkem přidávám i do krémové polévky z kořenové zeleniny. Příjemně zjemní chuť.

Brambory oloupu a nakrájím na menší kostičky. Uvařím je ve vývaru do měkka. Trvá to nejvíc 15 minut. Mezitím očistím pórek a nakrájím ho nahrubo. Stejně budu nakonec všechno mixovat, tak u tohodle nemusím zrovna  trávit mládí.

Připravím si krutóny ze světlého pečiva. Stejně jako u Pórkové polévky jíškové. Teď vařím pórek asi 5 minut taky do měkka. Všechno rozmixuju, přiliju smetanu a lehce prohřeju. Nevařím. Nakonec dochutím solí a pepřem. Hotovo.

Pórkovo bramborová polévka se smetanou
Print Recipe
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Pórkovo bramborová polévka se smetanou
Print Recipe
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Porce Doba přípravy
4 osoby 5 minut
Doba vaření
20 minut
Suroviny
Poznámky k receptu

Smetanu používám jak standardní z kravského mléka, tak i sojovou. Zeleninový vývar v případě téhle polévky mám většinou z kostky. Kupuji je pouze v BIO kvalitě.

Sdílet tento recept

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *