Makovec se švestkami

Slivovice se těžko překonává. Ale on si to tenhle makovec ani naklade za svůj cíl. Ovšem jestli krom popíjení pálenky máte aspoň trochu rádi sladké a zejména pak sladké makové, říkám: Zachraňte švestky před (u)pálením! Stačí jedna miska. Odměna vás nemine. Vláčný a nadýchaný makovec se švestkami chutná skvěle. Vážit se nic nemusí, klasická hrnkovka, takže vhodná i do polních podmínek.

RECEPT

Troubu předehřeju na 180° Celsia. Smíchám ve větší míse všechny suché suroviny, tedy polohrubou mouku, mletý mák, prášek do pečiva, špetku soli a cukr. Pak přidávám postupně vajíčka, mléko a olej. Vymíchám ale nepřemíchám hladké těsto, které naliju na plech o velikosti 32 x 22 cm, který předem vyložím pečícím papírem. Pozn. papír zmačkám, tím změkne a je poddajný a lépe se s ním pracuje. Vypeckuju a pokrájím hala bala švestky. Těsto na plechu kousky poházím – ideálně aby byly švestky maximálně v jedné vrstvě. Já mám radši víc švestek, takže pokrývají skoro celý pekáč, ale není to nutné. Každý si švestek na makovec naloží podle své chuti a množství zachráněných švestek. Peču cca 45 minut dozlatova. Zhruba po 30 minutách už kontroluju špejlí – přece jenom každá trouba peče jinak. Vyndám z trouby, nechám vychladnout. Necukruju, ale když jsou švestky kyselejší, není to na škodu. Hotovo.

Makovec se švestkami
Print Recipe
Klasický český hrnkový recept - takže standardní hrnek 250 ml.
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
45 minut
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
45 minut
Makovec se švestkami
Print Recipe
Klasický český hrnkový recept - takže standardní hrnek 250 ml.
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
45 minut
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
45 minut
Suroviny
Sdílet tento recept

One comment

  1. Dobrý den, ta kombinace máku a švestek je delikátní! Dělávám klasiku na hrnky podle https://www.pomodo.cz/recepty/makovec a nebo už jen tento od vás. Moc děkuji.

Comment