Grilované plněné jalapeños

Jalapenos zelené

Vůbec nebyly v plánu. Jalapeños jsem kupovala na rajčatovou salsu. Ale já mám vždycky velký oči. Tím pádem mi zbyly a já jsem začala lovit v paměti, kde jsem co kdy četla nebo viděla, kde bych mohla tyhle ďábelský papričky použít. Tak naplním je sýrem. OK. Andrea říkala obalit ve slanině. OK. Neškodilo by trochu česneku. OK. A všechno to ogriluju. Jo. Rozhodnuto.

RECEPT

Papričky rozkrojím podélně i se šťopkou. Neodkrajuju ji, ale spíš se ji snažím rozkrojit. Vydlabu žebra a vyndám semínka. Pořádně je umyju.

Smíchám si tvarohový sýr (třeba Philadelphii nebo lučinu) s nastrouhaným sýrem Chedar. Ochutím tuhle směs solí, pepřem a utřeným česnekem. Promíchám, ještě dochutím. Každou polovinu papričky naplním sýrovou směsí, která by měla být s okrajem papričky zarovnaná. Ne do kopečka. Pak rozkrojím každý plátek slaniny ještě na užší plátky. Každou papričku slaninou kompletně obalím. Kromě té šťopky.

Rozpálím gril a papričky na něj naskládám. Griluju je celkem asi 8 – 10 minut. Začnu tak, že je položím to „sýrovou“ rozkrojenou stranou na gril a minutku griluju. (Ideálně si je dát na chvilku před grilováním do ledničky, aby sýrová směs trošku ztuhla.) Pozor, aby sýr nevytekl. Teď se ukáže, jak dobře jsou papričky obalené ;-). Papričky rychle otočím a nechám je teď už zbylých 7 – 9 minut grilovat. Slanina je zlatá a křupavá. Hotovo.

Malá drobnost k pivu nebo vínu. Předkrm nebo jen tak na chuť. Všechny milovníky ostřejších chutí určitě potěší.

Grilované plněné jalapeños
Print Recipe
Ostřejší chuťovka. Jasná závislost. Grilované jalapeños plněné sýrem a obalené ve slanině.
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Grilované plněné jalapeños
Print Recipe
Ostřejší chuťovka. Jasná závislost. Grilované jalapeños plněné sýrem a obalené ve slanině.
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Suroviny
Poznámky k receptu
Jalapenos ve slanine
Jalapenos ve slanine

img_1598

img_1599

Sdílet tento recept

Comment