Cuketový chlebík

Cuketovy chlebik. S tvarohovým sýrem nebo jen tak.

Upeču cuketový chlebík. Nadýchaný, vláčný, ani moc slaný, ani moc sladký. Akorát. Vyndám z lednice tvarohový sýr. Nakrájím ovoce a zeleninu. Pak už chybí jenom sklenka dobrého bílého, sednout si na balkón, dát si nohy nahoru, otevřít si knížku a užít si skvělou jednoduchou letní večeři. Představa je to pěkná.

Ale nic neva, tohle se dá sníst i jen tak v běhu mezi čtením na dobrou noc, slepováním domácího úkolu na poslední chvíli, vytíráním koupelny po souboji žraloka a delfína (už ani nevím, kdo koho sežral), vyřizováním e-mailů minimálně týden po termínu…a i tak to chutná skvěle. Letně. Na víno nakonec taky dojde.

Umyju cukety a odkrojím oba konce. Nastrouhám je nahrubo. Vejce nejdřív zlehka prošlehám a přidám je k cuketám. Přimíchám ještě citrónovou šťávu, citrónovou kůru a olej.

Ve druhé míse smíchám mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Uprostřed udělám důlek a naliju do něj cuketovou směs společně s piniovými oříšky. Všechno promíchám, ale jenom rychle a lehce, aby se směs propojila. Nesmím směs přemíchat, to by pak nebyl upečený chlebík nadýchaný.

Troubu předehřeju na 180 stupňů Celsia. Formu (30 x 11 x 7,5) vymažu olejem a vysypu polohrubou moukou. Do formy lžící přendám těsto. Rovnoměrně ho rozmístím. Klepnu párkrát formou o linku, aby v těstu nebylo moc vzduchu. Tak nějak ho nakonec navrchu uhladím. Peču ho v troubě 55 minut, až zezlátne.

Vyndám chlebík z trouby, nechám ho chvíli chladnout a vyndám ho z formy. Hotovo.

Cuketový chlebík
Print Recipe
Jednoduché pečivo s cuketou a piniovými oříšky.
Porce Doba přípravy
1 chlebík 15 minut
Doba vaření
55 minut
Porce Doba přípravy
1 chlebík 15 minut
Doba vaření
55 minut
Cuketový chlebík
Print Recipe
Jednoduché pečivo s cuketou a piniovými oříšky.
Porce Doba přípravy
1 chlebík 15 minut
Doba vaření
55 minut
Porce Doba přípravy
1 chlebík 15 minut
Doba vaření
55 minut
Suroviny
Sdílet tento recept

Comment