Traumatický vzpomínky na kupovanou nakládanou červenou řepu k obědu ve školní jídelně? Tak ty já nemám. Vždycky mi chutnala a chutnat mi i bude. Protože jsem ale od dob školních o dost zmlsanější, pochutnám si dneska radši na jiných úpravách, hlavně na takových, které si doladím sama.
Tohle je sice recept pro úplné „červenořepné“ začátečníky, More „Marinovaná červená řepa s tymiánem“
Zelí, to já dovedu. Toho já dovedu sníst neuvěřitelný množství. Na všechny způsoby. Teplý, studený, kyselý, sladký, zelňáky, zelňačku, zelný listy, červený i bílý, prostě všechno. Co se zelí týče, nebojím se ničeho. More „Zelný salát se sušenými meruňkami a s trochou exotiky v zálivce“
Tady v Bonnu je dneska krásný podzimní den, modrá obloha, příjemně teplo, vítr tak akorát. Úplně ideální na nějaký lehčí oběd, protože až se zatáhne a začne pršet, tak to já si budu zase užívat pikantní guláše a hustý polívky. Prostě všechno, co mě pořádně prohřeje.
Skoro už to vypadá, že podzim se bez dýně vůbec nedá přežít. Tak přežít se asi dá, zas to nebudu dramatizovat, ale vyhnout se dýni, to bych se musela přestěhovat někam mnohem dál. Tady v Porýní, kde sezónnost není znovu objevený trend ale úplná samozřejmost, se na mě dýně hrnou ze všech stran. Tak proč ne, ještě přikoupím fešáckej mangold a jdu na věc.
More „Sladká i pikantní pečená dýně, smetanový mangold a kuskus“
O jídle a o vaření si povídám s každým. Já vím, jsou i jiná zajímavá témata. Ale nějak to stejně vždycky skončí u toho jídla. Možná to bude tím, že řeči o počasí mě moc neberou.
Ale je pár lidí, se kterýma se o jídle nebavím. More „Barevný čočkový salát podle paní Ackermannové“