Já vím, že jsem pěkně líná kuchařka. Každé druhé jídlo je hotové do 30 minut. Ještě k tomu pokaždý slibuju, že příprava je úplně nejjednodušší na světě. Jenže kdo by taky stál hodiny v kuchyni, když to může jít i rychle. Dneska zase jedna bleskovka do 20 minut. Notoricky známá kombinace, losos a kopr.
Štítek: losos
Losos na páře a hrášek s paprikou na másle
Mohla bych tu básnit o tom, jak losos úžasně chutná, nebo bych mohla poučovat, jak jsou ryby šíleně zdravý. Ale já mám ráda skutečný výzvy a hecnout se nechám raz dva. Zkusim teda napsat tenhle recept v kratším čase, než se dá celý jídlo připravit. A nebude to snadný. Jednak já se dost často „zakecám“, aspoň teda když píšu o jídle, ale taky je to úplně meteleskubleskurychlý a za 15 minut je dobrota na stole. Jsem nějak soutěživá, to bude asi tou blížící se olympiádou.
Losos s červenou řepou, křenem a majoránkou
Tohle léto jsem si na přísun čerstvých ryb nemohla stěžovat. V Portugalsku jsem si jich užívala o “106” a myslím, že bych se tam kvůli nim dokázala i přestěhovat. Kvůli nim a pak kvůli oceánu. Oboje mi dost chybí. Na oceán si budu muset nějakou dobu počkat, ale ryby si občas dopřeju. More „Losos s červenou řepou, křenem a majoránkou“
Tatarák z uzeného lososa vyrazil do světa
Lososový tatarák doplul od Vltavy až k Rýnu anebo ze Žofína až do Bonnu. A odtud už to stihnul i mnohem dál.
Připravuju ho často a ráda. Ideální, když má dorazit návštěva. Připravím si ho dopředu do misky a nechám ho zakrytý v lednici. Pak ho stačí vyndat a připravit toasty. Zbytek už nechávám na hostech.