Chce to pěkně šťavňatá, sladká keříčková rajčata a čerstvou majoránku, takže tohle je vyloženě letní jídlo. K létu se náramně hodí, je totiž lehký a dá se jíst i vlažný nebo dokonce studený. Navíc je to rychlovka, žádný dlouhý vystávání u plotny.
Do vroucí osolený vody dám vařit těstoviny. Mám ráda různý druhy těstovin, takže většinou tam hodím ty, který mám zrovna doma. Uznávám ale, že čerstvý jsou prostě nej a výsledná chuť je o to lepší. Těstoviny by měly být na skus (al dente), takže je vždycky fajn kouknout na obal, jak dlouho vařit.
Vezmu mísu a dám do ní rozkrájená malá rajčátka, lístky majoránky, olivový olej, česnek a vinný ocet. Osolím a rukou pěkně promíchám a rozmačkám. Chuťě se tak krásně propojí.
Jakmile se těstoviny uvaří, tak je scedím a hned do nich přidám připravenou směs. Promíchám, opepřím a případně dosolím. A je to. Jak říkám, nejrychlejší těstoviny, co znám.
Těstoviny s rajčaty a čerstvou majoránkou
Ingredients
- 300 g těstovin libovolných
- 200 g rajčat malých keříčkových
- 4 snítky majoránky otrhané lístky
- 6 lžic olivového oleje
- 1-2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
- 1 lžíce vinného octa bílého
- mořská sůl
- černý pepř čerstvě umletý