Pomazánky: Makrelová a "Hard to Frame"
Makrelová a "Hard to Frame, tyhle dvě boží pomazánky chutnaj nejlíp na domácím chlebu a hodí se pro jakoukoliv příležitost.
Ingredients
Makrelová podle Jamieho Olivera
- 1 ks uzené makrely (asi 250 g)
- 1 lžička smetanového křenu (vrchovatá)
- 200 g smetanového sýru Lučina
- citronová kůra z 1 citronu
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- snítku hladkolisté petrželky (asi hrst)
- plátky ředkviček na ozdobu
Hard to Frame podle Taste Actually
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 větší cibule (nakrájená najemno)
- 120 g mrkve (asi 2 větší, nastrouhané najemno)
- 100 g celeru (nastrouhaného najemno)
- 1/2 lžičky mletého kmína
- 200 g smetanového sýru Lučina
- 1/2 lžíce bílého vinného octa
- sůl a pepř
- nasekaná petrželka a pažitka na ozdobu
Instructions
Makrelová
- Délka přípravy pomazánky záleží na tom, jak rychle se nám podaří zbavit makrelu kostí :-). Mně příprava pomazánky trvala asi 20 minut.
Hard to Frame
- Příprava pomazánky zabere asi 30 minut. Počítat se musí také s asi jednou hodinou pasivního času navíc na vychladnutí restované zeleniny.
