Příběhy z německé kuchyně: Hrachovka tedy Erbsensuppe
Třeba zrovna nejste v Berlíně nebo v Kolíně, ale skvělou německou hrachovku si můžete uvařit klidně hned teď.
Ingredients
- 200 g celeru
- 200 g mrkve
- 200 g uzené slaniny
- 40 g másla
- 2 l zeleninového vývaru a ještě 1 litr "bokem" na případné ředění
- 750 g sušeného loupaného zeleného hrachu nemusí se namáčet
- 1 malý pórek
- 4 - 6 větviček čerstvé saturejky nebo 1 čajové lžička sušené saturejky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 8 Frankfurtských párků