Mrkvový dortík a nebo taky cupcakes
Dortík nebo cupcake, to je úplně jedno. Oba mají něco společného - mrkev. Díky ní je těsto krásně vláčné a v kombinaci s dalšími voňavými surovinami je tenhle dezert prostě k sežrání.
Ingredients
Těsto na korpus / cupcakes
- 350 g mrkve (asi 4 větší mrkve, oloupané, nastrouhané najemno)
- 200 g třtinového cukru
- 300 g celozrnné špaldové mouky
- 150 ml oleje
- 4 čerstvá vejce
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky jedlé sody
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky drceného hřebíčku
Krém
- 125 g změklého másla
- 375 g Lučiny (nebo jiného krémového sýra)
- 2 lžíce cukru moučka
Na ozdobu
- 50 g lískových oříšků (nasekaných hala bala)
- 1 pomeranč (kůra nastrouhaná na hrubším struhadle)
- 2 lžíce třtinového cukru
Instructions
- Na dortík jsme použila formu o průměru 18 cm.
- Tato dávka těsta vystačí asi na 20 cupcakes. Já použila formičky ve tvaru srdíčka.
Notes
