Nejvoňavější zeleninová polévka
Polívka pro všechny, kteří se zeleniny nebojí!
Ingredients
- 3 mrkve 300 g
- 250 g celeru
- 3 řapíky řapíkatého celeru
- 1 cibule 80 g
- 1 pórek
- 1,5 l zeleninového vývaru možná i trochu víc na ředění
- 3 polévkové lžíce olivového oleje 2 lžíce do hrnce, 1 lžíce na řapíkatá celer
- 100 g rajského protlaku kvalitního, který není moc kyselý ale spíše sladký, ideálně 3x koncentrovaný...jinak pomůže na dochucení polévky trochu cukru nebo medu
- 2 bobkové listy já si dávám 3 kousky
- 4 kuličky nového koření no a pro mě zase 6 kousků
- sůl
- čerstvě mletý pepř