• 1/2 dýně Hokaidó 900 g syrové nevydlabané dýně
• 5 plátků anglické slaniny tenké plátky
• 1 hrst dýňových semínek
• 4 větvičky čerstvého rozmarýnu
• 2 polévkové lžíce balsamicového octa
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 3 polévkové lžíce olivového oleje

Vegetariánská varianta

• 1/2 dýně Hokaidó 900 g syrové nevydlabané dýně
• 2 polévkové lžíce čerstvých lístků šalvěje nakrájených nadrobno
• 2 stroužky česneku
• 1 hrst dýňových semínek
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce balsamicového octa
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 1 polévková lžíce lístků čerstvého tymiánu