Sladká i pikantní pečená dýně, smetanový mangold a kuskus
Lehká vegetariánská podzimní kombinace.
Ingredients
- 5 plných hrstí máslové dýně nakrájené na kostky 3 x 3 cm
- 5 velkých listů mangoldu
- chilli množství podle odolnosti strávníků
- tymián čerstvý nebo sušený na pečení a čerstvý při servírování
- 2 polévkové lžíce med nebo javorový sirup
- 1 vanička smetanového sýru Philadelphia nebo podobného (150 g)
- olivový olej
- šťáva z poloviny citrónu
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 malý hrnek kuskusu asi 160 gramů