Makovec se švestkami

Slivovice se těžko překonává. Ale on si to tenhle makovec ani naklade za svůj cíl. Ovšem jestli krom popíjení pálenky máte aspoň trochu rádi sladké a zejména pak sladké makové, říkám: Zachraňte švestky před (u)pálením! Stačí jedna miska. Odměna vás nemine. Vláčný a nadýchaný makovec se švestkami chutná skvěle. Vážit se nic nemusí, klasická hrnkovka, takže vhodná i do polních podmínek.

More „Makovec se švestkami“

Letní koláč s rybízem a drobenkou

Letní koláč s rybízem

Rybíz přede mnou, rybíz za mnou, rybíz všude. Tak by se dalo charakterizovat rybízové šílenství jak u Irči v Bonnu, tak u mě v Lysé. Já drancuju keříky u rodičů na zahradě, Irča drancuje stánky na trhu v Bad Godesbergu. Myslím, že náš blog je v šoku – dlouho nic (myslím ode mě) a teď dva dny za sebou rybíz. Irča včera upekla super perník s rybízem a mandlemi, já dneska přihazuju recept na svůj oblíbenej a vážně skvělej letní koláč s rybízem a drobenkou. More „Letní koláč s rybízem a drobenkou“

Podzimní jablkový dortík s pekany, pistáciemi a dýňovými semínky

Podzimní jablkový dortík s pekany, pistáciemi a dýňovými semínky

si upeču klidně i v zimě, i když u něj mám stejně vždycky podzimní náladu. Podzimní, v mém případě rozuměj dobrá. Podzim v Bonnu mě baví už 7 let. Svítí sluníčko, teploty jsou tak akorát, aby člověk mohl být celé dny venku. Jezdíme na kolech. Jasně, taky prší, ale je to v normě. Je to tady taková reklama na podzim, na podzim v nejkrásnějších barvách. More „Podzimní jablkový dortík s pekany, pistáciemi a dýňovými semínky“

Pracny – vánoční cukroví

Pracny - tradiční české vánoční cukroví

Kdybych měla vyjmenovat své oblíbené vánoční cukroví, byly by to vanilkové rohlíčky, linecké a pracny. Co se vánočního cukroví týče, jsem holt konzervativní a být to čistě na mně, tyhle tři druhy by mi ke štěstí bohatě stačily. More „Pracny – vánoční cukroví“

Šátečky s meruňkovou marmeládou

Tyhlety šátečky jsou vzpomínkou na léto, slunce, meruňky a oslavou té nejlepší meruňkové marmelády od mojí mámy. Naštěstí jí i letos udělala dost a tak mi bude zlepšovat náladu i v nadcházejících obdobích – ať už na křupavém víkendovém toustu, čerstvém krajíci kváskového chleba nebo právě More „Šátečky s meruňkovou marmeládou“

Jogurtový koláč se švestkami

Jogurtový koláč se švestkami a s drobenkou

Už od víkendu u nás vládne švestkové šílenství. Tom se pustil do švestkových povidel a náramně se mu povedla. Pak na dva dny zabral troubu, protože si usmyslel, že švestky i nasuší. Bohužel nemáme sušičku, takže to byl celkem vopruz a nejen že to dlouho trvalo, ale z narvanýho pekáče šťavnatých švestek se naplnila s bídou jedna zavařovačka. More „Jogurtový koláč se švestkami“

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem

Bábovičky s jablky a javorovým sirupem posypané

Peču ráda a nejradši mám jednoduché recepty z poctivých a dobrých surovin. Zbožňuju vůni, která se line kuchyní, když se v troubě peče něco sladkého a těším se na ten okamžik, až pekáč nebo formu z trouby vytáhnu. Pak přichází další těšení, na okamžik, až to celé vychladne a já to budu moci ochutnat. Ochutnávám ráda. Vlastně nejen já, ale i můj Tom. Někdy se stane, že se ochutnávání trochu zvrtne a na snídani na druhý den nezbyde nic, než pár drobků. More „Bábovičky s jablky a javorovým sirupem“

Třešňová bublanina

Třešňová bublanina - česká klasika

Košík je nenápadná vesnička v srdci Čech, i když v poslední době je vlastně celkem známá díky Farmě Košík a nedaleké restauraci se zážitkovou gastronomií, která se už pyšní i nějakým tím oceněním. Košík je místo, kde ještě stále potkáte na silnici koně, kdákající slepice a na louce uvidíte lelkovat stračeny a ovce. Na kraji týhle vesnice stojí chalupa s tajemně zarostlou zahradou a uprostřed tý zahrady se do nebe tyčí velká třešeň. Má skvělý třešně. Ráda je češu, ráda je jím rovnou ze stromu, ráda z nich peču bublaninu.  More „Třešňová bublanina“

Rohlíčky s tvarohem

Rohlíčky s tvarohem

Pokud je něco, od čeho se nemůžu odtrhnout, když s tím začnu, tak je to asi pojídání těchto křehoučkých, voňavých rohlíčků. Nevnímám, rituálně vychutnávám, občas jen opráším moučkový cukr, který mám mezitím všude. V naší rodině jsou už nějakou tu generaci a já rozhodně nezahálím, tahle tradice žije. Původní varianta je s tvarohem, ale zkoušela jsem i se švestkovými povidly nebo hustou meruňkovou marmeládou. Byly stejně neodolatelné.  More „Rohlíčky s tvarohem“

Koláč ze zakysané smetany s ovocem od mojí mámy

Koláč ze zakysané smetany s ovocem od mojí mámy

Kdo mě trochu zná, tak ví, že jsem na sladký. Jsem, a to dost. Myslím, že jsem závislá na čokoládě a ujíždím na domácích koláčích, buchtách, bábovkách, vdolcích, sušenkách, muffinech, koblihách, bublaninách, roládách a všem, co je prostě dobrý a poctivý.

Tenhle koláč pekla moje máma a mně hodně chutnal, tak jsem se ho taky naučila. Dá se připravit s jakýmkoliv sezónním ovocem, je skvělej, je vláčnej, je děsně jednoduchej. U nás doma je to jednoznačně evergreen. More „Koláč ze zakysané smetany s ovocem od mojí mámy“