Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty

Nemám dobrou paměť  na čísla. Moc si nepamatuju obličeje. Vůbec si nepamatuju, co mám koupit. Nepamatuju si, kdy můj syn začal mluvit. Nemám nikdy v hlavě, kdy mají moji nejmilovanější narozeniny. Ale co já mám? Mám skvělou paměť  na chutě.

Čočkový salát s rajčatovou zálivkou jsem poprvé ochutnala, a je to už pěkně dávno, v Hostivicích na grilování a byli tam Téra, Honza, Jirka a taky jeden pes, co s náma jedl panenku. Jediný, co si nepamatuju, jestli jsem ten salát tehdy snědla úplně sama.

More “Čočkový salát s datlemi a pečenými rajčaty”

Mrkvová polévka se zázvorem a Miso pastou

Mrkvová polévka se zázvorem a Miso pastou

V Bonnu po zimě není ani památky. Pořád tady prší, všechno je šedivý a pořád je taková smutná tma. Lidem už místo hlav narostly deštníky.

Chce to teda trochu barvy a trochu života do žil. Polívka je moje řešení. A když polívka, tak horká a pikantní. Hustá krémová mrkvová polívka se zázvorem a Miso pastou splňuje úplně všechny moje požadavky. A světe div se, je výborná, zdravá a hotová bude, než mi v předsíni uschne deštník. More “Mrkvová polévka se zázvorem a Miso pastou”

Mexická rajčatová polévka s pikantním jogurtem a nachos

Mexická rajčatová polévka s pikantním jogurtem a nachos

Na světě je ještě hodně míst, kam bych se chtěla podívat a Mexiko je jedním z nich. Jo, jídlo mě na tý zemi zajímá stejně, jako krásná mayská architektura. Až tam jednou pojedu, vezmu ho útokem. Sí, me gusta la comida mejicana :-). Dám si fajitas, tacos, quesadillas, burritos a enchiladas na všechny možný způsoby a večer se budu opíjet tequilou a mezcalem. More “Mexická rajčatová polévka s pikantním jogurtem a nachos”

Moje kuřecí Čína

Kuřecí Čína - recept podle TASTE Actually

Někdy si představuju, že jsem digitální nomád, kterému nic nebrání v tom být jeden měsíc v Mexiku, další měsíc na Novém Zélandu a pak půl roku třeba někde v Asii. Cestuju ráda a v tý Asii bych chtěla být už kvůli jídlu. More “Moje kuřecí Čína”

Rolky z vepřové pečeně se švestkovou omáčkou

Rolky z vepřové pečeně se švestkovou omáčkou porce

Maso s ovocem? Ne, děkuju. Tahle kombinace, to byl můj věčný boj s předsudky. Začalo to takovým tím plátkem se sýrem, šunkou a broskví. Toho byly restaurace i domácnosti jeden čas za mýho dospívání plný. Pak jsem se někde omylem zakousla do pizzy s ananasem, Hawaii se jmenovala, nebo tak nějak. More “Rolky z vepřové pečeně se švestkovou omáčkou”

Kuře, veselý kuskus a tzatziki

Kuře, veselý kuskus a tzatziki

Všude, kam jedu, ochutnávám místní jídlo. Bez toho si cestování snad ani nedovedu představit. Zrovna tohle jídlo mi připomíná Řecko, připomíná mi léto, ono totiž chutná jako léto, jako prázdniny u moře. Je hrozně svěží, má spoustu chutí a vůní a jeho pestrost mi pokaždé vykouzlí úsměv na tváři. Možná to bude i tím, že k němu s velkou chutí popíjím vychlazený ryzlink a má dobrá nálada se tak dvojnásobí. More “Kuře, veselý kuskus a tzatziki”